​土家人民的干粮，来凤小吃——油粑粑

土家人民的干粮，来凤小吃——油粑粑

来凤油粑粑

来凤油粑粑是土家人的经典饱腹小吃。油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”，由于其制作简单，香脆可口，便于携带，来凤老辈的庄稼人把它当做首选干粮。

关于来凤油粑粑的起源，已无从考证，油粑粑在恩施州府叫做油香儿，在湘西土家叫做灯盏窝，在贵州土家叫做油城儿，但是据传，它们都有这样一个荒诞的传说——相传张古老、李古老开辟天地到一半时，气力耗尽，无法继续工作。此时神灵指点道：吸收日月精华可恢复气力。于是张古老吸收日之精华、李古老吸收月之精华，遂气力大增，完成了开天辟地的创举。后人为了在做农活时及时补充体力，效仿张古老李古老，将自己的口粮做成日月的形状和颜色，逐渐演变成今天的油粑粑。

来凤以前有句老话叫“乡下人上街（gai），油粑粑该歪”，这里的歪在来凤方言中可以理解为拐了，遭殃的意思。记得我小时候每逢赶场，我就跟着大人走十几里山路，就是为了几个又香又脆的油粑粑。只要赶集一上街，第一时间就跑到熟悉的奶奶那里拿上一块钱的油粑粑，用透明的塑料口袋，或者旧报纸包着，捧在手里闻着扑鼻的香气，迫不及待的咬上一口，心里是满满的满足感。至今想起都有一种久违的家乡味道。

关于油粑粑的来风俗语还有一句“油粑粑（落地）不沾灰”，这里并不是说真的不沾灰，而是因为油粑粑外表油亮，假如掉在比较干净的地面上，你只要迅速捡起来，其实很难发现有灰尘沾在上面。当然来凤老辈子并不是给我们说明油粑粑不沾灰，只是为了告诫我们后辈珍惜粮食和不要斤斤计较。

我是来凤人吴三土，愿意为你介绍更多的来凤风情。